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“會(huì)賣酒”與“會(huì)釀酒”

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“會(huì)賣酒”與“會(huì)釀酒”

發(fā)布日期:2017-01-17 作者: 點(diǎn)擊:

       我自認(rèn)為自己是一個(gè)出色的營(yíng)銷專家,曾經(jīng)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),我都深信:沒有賣不出的產(chǎn)品,只有賣不出產(chǎn)品的人。
       但最近幾年,卻對(duì)此產(chǎn)生了懷疑。
       年輕時(shí)總以為營(yíng)銷是天,有了天的幫助就能解決一切問題。
       現(xiàn)在知道產(chǎn)品是地,任何天空中的東西不接地氣,都是浮云?,F(xiàn)在的市場(chǎng),營(yíng)銷固然重要,但最終還是要回歸到產(chǎn)品本身。
       我最早是代理瓶裝白酒的,也代理散裝白酒,但量不大。
       隨著對(duì)這個(gè)行業(yè)的慢慢了解,我發(fā)現(xiàn)很多人都自己注冊(cè)一個(gè)白酒商標(biāo),然后從四川、貴州等地引進(jìn)基酒,自己勾調(diào),自己包裝出售。
       于是我也加入了他們的行列,你還別說,利潤(rùn)高了許多倍。
       這樣的操作模式為我賺了很多錢,我靠這買了車、房,擴(kuò)大了酒廠規(guī)模,養(yǎng)活了一大批工人。
       但隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,問題出現(xiàn)了,因基酒是由別的酒廠提供的,酒的品質(zhì)很難保持一致,而且了不穩(wěn)定。
       剛開始,問題還不是很突出,憑著銷售人員的那一張張巧嘴,很多問題都迎刃而解了。
       但問題沒能從根本上得到解決,還是時(shí)不時(shí)的出現(xiàn),弄得大家都很煩心,有時(shí),還會(huì)因?yàn)橐患露绊懘蠹乙徽斓男那椤?br/>       時(shí)間長(zhǎng)了,這件事直接影響到大家的士氣,有的銷售人員干脆不給推銷我們的酒。
       這個(gè)時(shí)候,我才意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。
       于是我引起了一套1000斤不銹鋼釀酒設(shè)備,一些高檔酒、特色酒的基酒由我們自己的酒廠生產(chǎn),另外的一些低檔酒的基酒才從外面引進(jìn)。
       這樣一來,酒的品質(zhì)完全掌握在我們自己的手中,盡管有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一些小問題,可都在可控的范圍內(nèi)。
       隨著時(shí)間的推移,顧客又重新拾回對(duì)我們的酒的信心,生意慢慢好起來了,現(xiàn)在已經(jīng)超過以前了。
       曾經(jīng)我以為,只要酒的口感、品質(zhì)還說得過去,再加上一定的營(yíng)銷技巧,就一定可以賺到錢。
       但我現(xiàn)在明白了“好的產(chǎn)品,自己會(huì)說話”,就像有生命一般,自己會(huì)向消費(fèi)者打招呼,而有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者一眼就能看出品質(zhì)。我們以前太關(guān)注營(yíng)銷而忽視了產(chǎn)品本身。
       過去的那些年,我們?cè)?jīng)看到去央視砸個(gè)標(biāo)王就能成就一個(gè)品牌,什么東西炒作一下就能熱賣,甚至投個(gè)廣告搞個(gè)策劃就能把市場(chǎng)做起來。
       但這些手段最終經(jīng)不起時(shí)間的淘洗,更經(jīng)不住時(shí)代變遷的考驗(yàn)。
       各領(lǐng)風(fēng)騷三五年之后,真正想做長(zhǎng)久,始終還是要靠產(chǎn)品本身過硬的品質(zhì)。
       網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的消費(fèi)者已經(jīng)越來越精。原來有句話說“買的沒有賣的精”,它對(duì)買賣雙方在定價(jià)等商品信息占有上的不對(duì)等的描述無疑是對(duì)的。
       但在當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,這句話雖不至于被改寫,卻也遠(yuǎn)不是那么回事了:
       雖然買方和賣方的信息仍無法對(duì)稱,但這種不對(duì)稱正在大大縮小,消費(fèi)者可選擇的范圍太大。
       特別是電商的普及在市場(chǎng)上大行其道,自然有他的道理。好產(chǎn)品、好品質(zhì)需要傳承和積淀,需要守得住底線、耐得住寂寞。
      “會(huì)賣酒”固然重要,但更重要的是我們“會(huì)釀酒”,只有釀出高品質(zhì)、口感好的美酒,才能真正的守住市場(chǎng)。
       所有“賣酒人”最好能擁有自己的釀酒設(shè)備,能自己生產(chǎn)美酒,將酒的品質(zhì)牢牢地掌握在自己手中才是王道。

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